Специи есть почти в каждом доме.

Мы добавляем их в супы, мясо, каши, соусы и даже в детские блюда, не задумываясь, что на самом деле находится в упаковке.

Сегодня мы начинаем честный разбор:
как нас обманывают со специями и на что стоит обращать внимание при покупке.

Важно: мы не обвиняем бренды и продавцов.
Специи бывают разными : под разные вкусы, бюджеты и задачи.
Наша цель - научить вас понимать, что вы покупаете и добавляете в еду.

Какие специи мы проверяли.
В этом обзоре самые популярные позиции:
чеснок молотый
куркума
паприка
чёрный молотый перец.

Именно их чаще всего берут «на автомате», не читая состав.

Что мы обнаружили в покупных специях.
При сравнении составов стало видно:
👉 во многих приправах присутствует глутамат натрия и ароматизаторы. Он добавляется, чтобы усилить вкус, скрыть низкое качество сырья, создать «яркость», к которой быстро привыкают.

На упаковке это может выглядеть так:
E621
усилитель вкуса
вкусо-ароматическая добавка.

Как понять, что специя не натуральная.
Вот на что стоит обращать внимание при покупке:
1. Состав
Чем он короче - тем лучше. В идеале: только один ингредиент. Например: «куркума молотая» - и всё.
2. Усилители вкуса и ароматизаторы.
Если в составе есть:
E621
ароматизаторы
вкусовые добавки, топеред вами не чистая специя.
3. Цвет
Слишком яркий, неестественный цвет - это повод задуматься. Натуральные специи более приглушённые.
4. Запах
Настоящие специи пахнут мягко, глубоко, не резко.
Если запах «бьёт в нос» - скорее всего, там есть ароматизаторы.

Почему это важно.
Мы едим специи каждый день.
И если в них есть усилители вкуса, организм привыкает к искусственной «яркости», а обычная еда кажется пресной.
Осознанный выбор - это не про «плохо» и «хорошо».
Он про знание, внимание к себе, заботу о семье.

Полное сравнение, упаковки, составы и живые примеры в нашем видео.
Ссылка ниже